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アイスクリ-ム
 

 
価格:¥1600-[税込]
 
■食品加工シリ-ズ■宮地寛仁■農山漁村文化協会■1998年12月発行年月:1998年12月 ページ数:123p サイズ:単行本 ISBN:9784540980503 第1章 おいしいアイスクリームは農家がつくろう/第2章 経営戦略と製造施設/第3章 アイスクリーム製造の実際/第4章 アイスクリーム販売の実際/第5章 酷農家によるアイスクリーム製造販売の取組み 自然・安心・個性的!こだわりアイスクリームの製造から販売まで。 本 科学・医学・技術 工学 その他 科学・医学・技術 その他
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